【薬膳のちえ★５～皮が大事！ミカン～】

季節外れの暖かい日もありましたが、本格的な冬が一歩一歩近づいていますね。
ミカン🍊の季節です！

ミカンの皮、捨ててしまっていませんか？？？
捨てている？　OH！NO！なんともったいない💦
ミカンの皮を干したものは「陳皮（ちんぴ）」と言って、漢方薬の中にも入っています。

「陳皮」の効能は…

・身体を温める
・身体のめぐりを良くする
・身体の除湿（花粉症対策にも）

・消化機能を整える　などなど。
知れば知るほど捨てられませんね！

お家でも簡単に作れますよ！

①買ってきたミカンを、食べる前に良く洗う。（荒塩を使うと◎）
②食べた後の皮を、細かくハサミで切る。
③電子レンジ500～600Ｗで40秒～1分チン。（韓国の先生から教わった方法です）
④クッキングペーパーなどに広げて、カラカラになるまで、よーく乾燥させれば、出来上がり！（真冬は部屋の隅に置いておくだけでもＯＫ）

このまま、お鍋やソバ・うどん・味噌汁・漬物に。お茶の材料にしています！
もちろん、もっと細かくしても◎

ミカンの季節にたくさん作ったら、冷凍庫で保存できますよ～

すずらん健康館にも、身体を温めたり、めぐりを良くする商品が、いろいろあります！
ぜひ、お店にも、お気軽にお立ち寄りください

（すずらん健康館　坪内ちえこ）